TEN MEN BREWERY
Bryggeriet låg i den lilla staden Vovchansk (Kharkiv regionen) fram tills att Ryssland invaderade Ukraina år 2022. Eftersom staden ligger nära den ryska gränsen så är bryggeriet sedan dess totalförstört. Men det har inte stoppat de som jobbade på bryggeriet att försöka starta upp det igen fast på annan ort såklart.
Det här är inte vilket bryggeri som helst utan ett prisbelönt bryggeri där kreativiteten, energin och hoppet flödar lika mycket som dryckerna som de brygger.
Det är mycket kreativa och konstnärliga personer på bryggeriet och som nu försöker att bygga upp verksamheten igen. De har experimenterat med allt möjligt i sina öl.
Har du till exempel provat öl med bär och marshmallows eller öl med tomater, paprika och schalottenlök? Vad sägs om en öl med glass? Det är den här typen av produkter som inspirerar dem. Att kombinera det inkompatibla, göra experiment och skapa en unik produkt.
Men de gör också mer "vanlig" öl exempelvis NEIPA och de gör det bra. Så bra att de faktiskt prisats för det.
Samarbete med
Brygg för Ukraina
TEN MEN BREWERY har gett oss receptet till sin prisbelönta NEIPA - GRAVITY, vilket vi är otroligt stolta och tacksamma för.
Samarbetet går ut på att vi sprider information om TEN MEN BREWERY och deras nya satsning BREWHUB (se text längre ner).
Förhoppningsvis kan vi hjälpa dem att sätta upp sin Brewhub och hjälpa andra bryggare i Ukraina.
Som tack får vi då brygga deras guldvinnande öl GRAVITY. De har själva valt att vi som vanligt även skickar med en vanlig BFU QR kod på flaskorna och de vill stötta drones2ukraine!
Vi ser fram emot att brygga den här ölen!
Gemensam bryggning 8:e juni 2024
GRAVITY - Receptet
En prisbelönt NEIPA från bryggeriet TEN MEN BREWERY i Ukraina.
Vill du brygga denna öl, in och stötta TEN MEN BREWERYS BREWHUB.
Deras BREWHUB är tänkt att vara öppet för alla bryggare i Ukraina!
Stötta projektet här: https://tenmen.beer/brewhub/
Öltyp: NEIPA
Styrka: 6,2 -6,8%
Recept (55 l) Brewfather:
https://web.brewfather.app/share/dwnEOp51moDSU3
Recept (25 l) Grainfather:
Recept (20 l) Brewersfriend:
https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/1475322/bfu-gravity-ten-men-brewery
BREWHUB
Eftersom att TEN MEN BREWERY vet om hur det är att vara bryggare utan bryggeri, så vill de hjälpa andra bryggare som har liknande bekymmer.
De har som mål att sätta upp en BREWHUB där andra får komma och brygga!
In och läs mer om projektet på deras sida och stötta dem!
Om GRAVITY
Hazy IPA is currently one of the most popular beer styles worldwide. It is characterized by pronounced fruity notes and a smooth bitterness, making it very enjoyable to drink. The aroma of the beer is filled with citrus and tropical aromas, with hints of mango, orange, and melon, creating a distinct and balanced aroma composition.
The main feature of Hazy IPA lies in its hazy appearance and thick texture. This style typically utilizes a large amount of malts and hops, adding a hoppy aromatic richness and flavor intensity to the beer. As a result, Hazy IPA captivates beer connoisseurs with its expressiveness and unexpected flavor nuances.
This year, BeerFreak launched Blind Beer Tastings in Ukraine - an exciting initiative that allows craft beer enthusiasts to evaluate the taste and quality of beverages without the influence of personal preferences or previous stereotypes. Participants from different cities of Ukraine carefully explore each beer sample to determine the best ones. This initiative has become popular among craft brewery enthusiasts and contributes to the development of beer culture in Ukraine.
Gravity from Ten Men Brewery won first place in the Hazy IPA style in the Blind Beer Tastings due to its unique taste and aroma. Its pronounced fruity bouquet, balanced bitterness, and rich flavor impress even the most discerning critics and craft beer enthusiasts. This speaks to the high quality of our beer and the professionalism of our brewer, who strives to achieve the highest standards in every sip.
With every sip of Gravity, you will experience a unique flavor bouquet. Starting from a light and refreshing beginning, you transition to a dense and rich flavor that changes from citrus notes to a soft hue of fruit. The bitterness is very balanced, not overpowering the sweetness, making Gravity very pleasant on the palate.
Overall, Gravity is an excellent representative of the Hazy IPA style, impressing with its intensity and depth of flavor. Its aroma, taste, and texture make it an ideal choice for those who appreciate the true craftsmanship of craft brewing
.